El Secreto de las Especias

Hace unos días fui a un taller muy interesante, donde pude aprender un poco sobre la medicina tradicional china y su relación con las especias.

La Medicina Tradicional China es una de las más antiguas formas de medicina oriental junto con la medicina tradicional de Japón, de Corea, del Tíbet y de Mongolia. Se fundamenta en la teoría del yin-yang y la doctrina de los cinco elementos.

Se basa en el concepto de "chi" (o energía vital) equilibrado. Quienes practican esta medicina, consideran que el "chi" regula el equilibrio espiritual, emocional, mental y físico, y está afectado por las fuerzas opuestas del yin (energía negativa) y el yang (energía positiva). Según la medicina tradicional china, las enfermedades ocurren cuando se altera el flujo del "chi" y se produce un desequilibrio del yin y el yang.

La Teoría de los Cinco Elementos (Wu Wing) es una forma de clasificar los fenómenos naturales y sus interrelaciones, según la filosofía china tradicional. Los cinco elementos son: madera (mù), fuego (huö), tierra (tü), metal (jin) y agua (shüi). Esta teoría describe dos ciclos:

1. Ciclo de generación (sheng): también llamado ciclo de creación:
• la madera alimenta al fuego,
• el fuego, con sus cenizas, produce tierra,
• la tierra alberga los minerales,
• los minerales alimentan al agua,
• el agua da vida a la madera.
2. Ciclo de dominación (kè): también llamado estrella de la destrucción:
• la madera se nutre de la tierra,
• la tierra retiene el agua,
• el agua apaga el fuego,
• el fuego funde el metal,
• el metal corta la madera.

Pero la Teoría de los Cinco Elementos va más allá, en la medicina tradicional china estos cinco elementos están relacionados con una parte del cuerpo y un sentimiento o estado de ánimo. Pero, ¿y las especias o plantas medicinales? Las plantas medicinales son las que contienen los principios que pueden utilizarse en la curación de la enfermedad. Así, en una correcta combinación, van a permitir tratar el desequilibrio del yin y el yang. Y ¿cómo lo relacionan? ¿qué especia o planta medicinal utilizar en cada caso?

Fuego

• Órganos: corazón e intestino delgado 
• Sentido: tacto
• Emoción o estado de ánimo: alegría
• En desequilibrio: hiperactivo, tristeza, aislamiento, insomnio, ansiedad, etc.
• En equilibrio: claridad mental, tranquilidad, alegre, divertido, etc.
• Sabor: amargo
• Especias o planta medicinal: valeriana, tila, té rojo, menta, romero, diente de león

Tierra 

• Órganos: bazo, páncreas y estómago
• Sentido: gusto
• Emoción o estado de ánimo: estabilidad, realismo
• En desequilibrio: obsesión, preocupaciones, dependiente, celos, sentimentalismo, etc.
• En equilibrio: razonable, relajado, comprensivo, etc.
• Sabor: dulce
• Especias o planta medicinal: té verde, anís verde, regaliz, salvia, manzanilla dulce, canela

Metal

• Órganos: pulmón e intestino grueso
• Sentido: olfato
• Emoción o estado de ánimo: confianza
• En desequilibrio: tristeza, depresión, desconfianza, melancólico, etc.
• En equilibrio: positivo, práctico, enérgico, alegre, confianza, etc.
• Sabor: picante
• Especias o planta medicinal: té negro, té rojo, jengibre, eucalipto, clavo, cúrcuma

Agua

• Órganos: riñón y vejiga 
  
• Sentido: oído
• Emoción o estado de ánimo: humildad
• En desequilibrio: miedo, paranoico, a la defensiva, confuso, indefenso, etc.
• En equilibrio: con coraje, voluntarioso, aventurero, con confianza, seguro de sí mismo, etc.
• Sabor: salado
• Especias o planta medicinal: té rojo, té verde, regaliz, jengibre, lavanda, enebro, ortiga verde, cardamomo.

Madera

• Órganos: vesícula biliar e hígado
• Sentido: visión
• Emoción o estado de ánimo: creatividad
• En desequilibrio: violento, irritable, insensible, dominante, etc.
• En equilibrio: paciente, creativo, flexible, ideas claras, ordenado, etc.
• Sabor: ácido o agrio
• Especias o planta medicinal: diente de león, té verde, té rojo, tila, cola de caballo, azahar, cúrcuma

Más de 4.000 años de tradición avalan los principios de la medicina tradicional china. Estos principios confluyen en un mismo objetivo: equilibrar la energía vital para vivir en armonía con uno mismo.

Las plantas medicinales, junto con la acupuntura, son un pilar fundamental de la medicina tradicional china. Las primeras fórmulas documentadas datan del S. III a.C. Los conocimientos sobre las hierbas chinas se han transmitido de generación en generación y se han ido experimentando durante ciento de años.

Mamen

"No puedes guiar el viento, pero puedes cambiar la dirección de tus velas"

Proverbio chino

Una vista atrás en 2015... 2016 a mirar hacia delante!

Dicen que nunca hay que mirar hacia atrás, siempre adelante...pero a pocas horas de que termine el año, me apetece echar un vistazo hacia atrás. Me he dado cuenta que hay cosas que dejé de hacer por inseguridades y que sí valen la pena volver a hacer. También hay otras que no merecen la pena volver a intentar o seguir haciendo y a las que diré adiós. Pero me gustaría terminar el año recordando lo que me ha merecido la pena terminar, volver a hacer y lo nuevo que me he atrevido a empezar.

¿Te apetece un cuento? Lo que he vuelto hacer...

Erase una vez una niña que con tan solo 4 años su madre la apuntó a una academia para que aprendiera a bailar sevillanas, y a partir de ese día y durante 8 años, a parte de las sevillanas, le siguió otros bailes. Un día, cuando la niña apenas tenía 13 años, su madre le preguntó:

- Mamen, ¿te gustaría que te apuntara al conservatorio de danza?

Por aquel entonces, la niña tenía tantos complejos e inseguridades que le respondió:

- ¡No! No quiero seguir bailando, me voy a dedicar a estudiar.

Pero, aunque dejó de bailar, dentro de ella seguía su pasión por el baile y, cuando nadie la veía, encerrada en su habitación, seguía bailando.

Pasaron los años, hasta que la niña se hizo adulta y decidió volver a bailar. Empezó con los bailes latinos, danza oriental, hasta llegar a lo que le despertó su pasión por bailar...el flamenco. Y esa niña:

Se hizo adulta y volvió a disfrutar bailando:

"Ella tenía razón. Nunca se veía bonita. Se veía como si fuera arte, y el arte no tiene que verse bonito; tiene que hacerte sentir algo" (Rainbow Rowell)

¿Te apetece otro cuento? Lo que he terminado....

Apenas tenía 13 años cuando tenía claro lo que quería estudiar, ella quería ser dueña de su propio negocio, así que estudiaría... ¡Empresariales! Consiguió entrar en la Universidad y después de tres años, consiguió el título... Diplomada en Empresariales. Y eso que la directora del colegio le dijo que no era la carrera que tenía que estudiar, ya que sus notas en matemáticas eran bajas :-O

Después de varios cursos, prácticas en empresas...consigue un trabajo estable. A los dos años, se da cuenta que necesita hacer algo que dejó pendiente y que ahora podía hacer...volver a la Universidad a por su segundo título. Y en 4 años entre trabajar y estudiar, consigue ser....Licenciada en Administración y Dirección de Empresas.

Pero, ¿y el sueño de tener su propio negocio? Sabe que ese sueño es complicado hoy en día, aún así no deja de seguir formándose para que algún día pueda realmente trabajar en lo que le gusta.

"La vida nos demuestra que las oportunidades debemos crearlas nosotros mismos. Somos dueños de nuestro destino" (Jesús Calleja)

Pero, me queda una historia más.... Lo nuevo que me he atrevido a empezar:

Estudiar, bailar,...y entre otras aficiones hay una que me enriquece en lo personal...Viajar! Siempre he estado viajando en compañía de amigos o pareja, pero llega un momento en que esos amigos ya tienen su propia vida y/o no pueden tener la misma disponibilidad que tú... y me pregunté, ¿tengo que dejar de viajar porque no tenga pareja o esos amigos no estén disponibles? ¿Por qué renunciar a viajar? Así, hace unos 4 años me decidí a empezar a viajar sola y llegaron destinos como:

Oslo:

Estocolmo:

Copenhague:

Irlanda:

Y llegarán muchos destinos más, porque ya es un vicio!!! :-D....Pero ahí no queda la cosa, me apetecía contar mis aventuras viajeras, por lo que a principios de año, nació...Mi Baúl Viajero! Que poco a poco, se está haciendo un hueco en el mundo viajero... Ya he hecho mi primera entrevista "viajera": http://viajesb.com/2015/12/10/ma-carmen-fernandez/ :-D

"¡Arriésgate! No te quedes con las ganas de saber qué pasaría, lánzate, vive, atrévete, que si de los éxitos se disfruta, de los errores se aprende" (Sergio de Sa)

Creo que es suficiente de mirar hacia atrás, ahora lo que me queda es decir adiós a aquello que intenté y no salió como esperaba, así que... ¡a tirar la basura con aquello que no merece la pena que te acompañe en este nuevo año!, porque 2016 será un año para mirar hacia delante.

Solo me queda desearos que tengáis una muy buena entrada de año y....

¡Feliz año 2016!

Mamen

"Tu sueño...Es imposible, dijo el orgullo. Es arriesgado, dijo la experiencia.

No tiene sentido, dijo la razón. Inténtalo...dijo el corazón"

(Mario Alonso Puig)

La Coloterapia

La Coloterapia o, como también se la conoce, cromoterapia, pertenece a las técnicas o prácticas de la nueva era. La definición exacta que se le da a esta técnica, según wikipedia: "es una técnica empleada en medicina alternativa cuyo objetivo es la curación de ciertas enfermedades a través del uso de colores". ¿Verdad o falso? Pues creo que, igual que otras técnicas de medicina alternativas, es según lo predispuesto que estés a conocer nuevas terapias medicinales. Sinceramente, creo que esta nueva ola de técnicas alternativas tiene que ver más con lo emocional que con el cuerpo físico.

Por lo que me gusta más decir que, la coloterapia se basa en cómo los colores ejercen influencias emocionales en las personas. Y muchas veces, ese estado emocional en que nos encontremos, influye en nuestro estado físico.

A lo largo de la historia muchos filósofos, alquimistas, astrólogos y médicos han investigado y estudiado esta técnica, pero nunca se ha reconocido la cromoterapia como una ciencia o método exacto para la curación de enfermedades físicas. Por poner un ejemplo, el filósofo y médico uzbeko Avicena (980-1037) creía que el color era de vital importancia en el diagnóstico y tratamiento. Su creencia era que el rojo movía la sangre, el azul o el blanco la enfriaba, y el amarillo reducía el dolor muscular y la inflamación.

Y otro ejemplo más, el psiquiatra y místico suizo Carl G. Jung (1875-1961) relacionó cada color con las etapas de la vida de una persona. A lo largo del S. XIX, los "curanderos del color" han afirmado que los filtros de vidrio coloreado podían curar varias enfermedades.

Desde la medicina ha recibido muchas críticas, catalogándola como pseudociencia, debido a que no cumple los requisitos para ser considerada una terapia válida, ya que sus resultados no se pueden verificar pero tampoco se puede decir que sean falsos. Todas las pruebas existentes son testimoniales y no científicas.

Sea cierto o no, el caso es que la terapia del color es una técnica que cada vez tiene más seguidores. Estudios realizados afirman que los colores son vibraciones y que según el ambiente, es conveniente utilizar unos colores en vez de otros para favorecer nuestro estado anímico.

Escoger los colores adecuados ya sea para nuestro hogar, el ambiente de trabajo y hasta en la ropa que usamos nos ayuda a reestablecer el equilibrio, propicia un estado de armonía y contribuye al alivio de diferentes dolencias. Y es que los colores dicen mucho de nosotros mismos y de nuestro hogar. Los colores transmiten estados de ánimo, inciden en nuestros sentidos y pueden hacer que experimentemos sensaciones negativas o positivas.

Crear un ambiente armónico y atractivo en tu hogar tiene su arte, una buena forma de empezar es considerando los colores en tu decoración. Así, y teniendo en cuenta la coloterapia, te cuento algunos secretos de los colores:

Verde
El color verde es relajante y nos transporta a la naturaleza. Es uno de los colores más positivos, da sensación de optimismo, alegría, limpieza, etc. Los expertos en cromoterapia lo recomiendan para los dormitorios, especialmente para personas con trastornos del sueño, ansiedad o estrés, cansancio y problemas de tipo emocional. Si se eligen tonos pastel dará sensación, además, de paz y de relajación.

Azul
Es el color del cielo y el mar, por lo que produce efectos terapéuticos similares a los que experimentamos en la playa. Es el color de la tranquilidad, la armonía y el sosiego. Ideal para lugares donde se requiera concentración o donde se medite, tranquiliza, da sensación pacífica. Sirve para luchar contra el insomnio, la ansiedad y el miedo, por lo que se usa mucho en habitaciones de niños y personas con trastornos emocionales. Está comprobado que es el color favorito de una gran mayoría de personas. Su abuso produce somnolencia y desánimo.

Amarillo
Es el color del sol. En sus diferentes gamas aporta tranquilidad, siempre y cuando no elijas un amarillo demasiado llamativo. Un color ideal para aportar claridad a los espacios oscuros o con orientación norte, pero también el color de la juventud y la alegría. Es un tono ideal para decorar habitaciones juveniles, pues tiene la propiedad de estimular el cerebro y favorecer la creatividad. Quizás sea el color antidepresivo por excelencia. Combinado con otros tonos como el marrón, lograrás un ambiente acogedor y sensación de relax y tranquilidad.

Rojo

Es el color "caliente" por excelencia, vital y lleno de pasión. No se recomienda en general para habitaciones infantiles ni dormitorios, ya que las paredes en este color pueden hacer que la estancia resulte opresiva y desestabilizarnos emocionalmente. Está demostrado que en la cocina, el color rojo estimula el apetito. Mejor evitarlo o usarlo con mucha moderación, ya que usado en exceso provoca irritación, mal humor, desesperación.... sentirás ganas de irte. Su uso casi siempre se reduce a pinceladas de color en la decoración o complementos.

Naranja
Este color, resultante de la combinación de rojo y amarillo, es el color del entusiasmo y la comunicación. Es perfecto para cuartos de juego y estudio, igual que para cocinas y oficios. Se asocia a una alimentación sana y evoca el placer y el deseo, por lo que resulta estimulante del apetito, por eso es usado en restaurantes y lugares de comida. También es un color interesante para decorar ambientes de trabajo donde prima la creatividad. Combina muy bien con el verde, amarillo y madera.

Blanco:
Color fresco, el más elegante de todos. Da la sensación de pureza y limpieza, armoniza los lugares y ayuda a estimular el pensamiento creativo, inspira, da paz... color sanador por excelencia. Este color no debe faltar en el hogar, da espacio y respiro, y ayuda a resaltar la decoración que elijas.

Existen personas que se muestran bastantes escépticas ante la cromoterapia, sin embargo, si te pones a pensar el efecto que producen los colores en tu estado de ánimo y analizas los tonos que se utilizan en determinados lugares, te darás cuenta de que algo de razón hay. Porque, alguna vez te has preguntado, por qué las clínicas de belleza, spas o gimnasios suelen elegir los tonos blanco o beige.

Personalmente lo he puesto en práctica en mi hogar, por ejemplo: para la habitación donde duermo escogí un color lavanda suave, dándole luminosidad y aportándome tranquilidad al descanso. Para la habitación de estudio/despacho, sin dudarlo me decanté por el blanco...para que despierte mi creatividad y concentración. Y así fui escogiendo el color de las paredes según el uso que iba a darle a cada habitación.

Ya solo me queda animarte para que pruebes esta técnica y escojas tu color.... ¿cuál es tu color favorito?

Mamen

"Apaga el gris de tu vida y enciende los colores que llevas adentro"

Pablo Picasso

La Gastronomía de Marruecos: La cocina de los sentidos

La gastronomía no solo hay que verla como un tipo de comida o receta, también habla de la cultura e historia de un país. Cada país posee su propia gastronomía que lo caracteriza y cuenta parte de su historia. Tenemos la gastronomía italiana, francesa, china, mexicana, española, marroquí, etc.

Hay tanto "secretos" en cada gastronomía que define a un país, que 'Un Baúl lleno de Secretos' tiene que hablar de ellos. Y para empezar, un poco de una gastronomía conocida como "la cocina de los sentidos".... la Gastronomía de Marruecos.

Se dice que es una cocina que tiene dos mil años de historia y diferentes influencias, que se ha ido transmitiendo a los pueblos que conquistaron. Así, ciertos guisos provienen de los primeros habitantes del lugar, los bereberes, como son el tajine y la sopa harira. De las tribus beduinas del Sáhara vienen el uso de los cereales, leche y dátiles; y de los árabes el aceite de oliva, las frutas, las almendras y los condimentos. Del período Al-Ándalus dejaron los contrastes entre lo salado y lo dulce.

La gastronomía marroquí desprende sensualidad: gusto, olfato y vista se agudizan ante los colores, sabores y olores que desprende. Pasear por cualquier zoco o mercado agudiza los sentidos y en cada rincón puedes disfrutar de los olores de las especias, el pan recién hecho, frutas, verduras, la menta, el té....Una comida marroquí se disfruta primero por la vista, después por el olor, luego con el tacto, y, por fin, el sabor con contrastes entre dulce y salado, amargo y picante.... Definitivamente, la cocina de Marruecos es una invitación a los sentidos.

La gastronomía marroquí es de gran riqueza y diversidad, debido a la interacción que ha llegado a tener con otras culturas externas. Hoy en día, con excepción de los platos típicos, es una mezcla de gastronomías procedentes de los bereberes, moriscos, Oriente Medio, Mediterráneo y Africano. La cocina árabe se identifica por: el empleo de la carne de cordero, el yogur, la menta, tomillo, el inolvidable té, sésamo, curry en polvo, azafrán, cúrcuma, ajo, canela, arroz, cuscús... y en la zonas costeras, el pescado. Se prefiere la verdura a la carne y emplea en la mayoría de sus platos el pepino, la berenjena o la cebolla. El empleo de frutas se limita fundamentalmente a cítricos.

Sencilla de realizar, tiene mucho en común con otras cocinas del magreb, pero posee una personalidad propia debido a ser la única de ellas que no ha recibido la influencia de la cocina turca. Se trata de una cocina elaborada de forma casera, en la que participan fundamentalmente solo mujeres. Es tradición que las recetas de los platos pasen de madres a hijas.

Algunos platos principales más comunes o conocidos son:

• Zaalouk: ensalada de berenjenas, ideal para tomar como aperitivo.

• Harira: sopa típica en la época del Ramadán. Es una sopa espesa a base de carne, judías, lentejas, garbanzos y habas. Es tan consistente que equivale a una comida completa, y sirve para recuperar fuerzas después de un día de ayuno.

• Bisara: crema de guisantes secos o habas secas. Se sirve con un buen chorro de aceite de oliva y se puede acompañar con comino o pimienta.

• Pastilla o Pastela: hojaldre relleno de pollo, pescado o verduras. Es un plato donde se identifica ese contraste de lo dulce con lo salado.

• Falafel: croqueta de garbanzos o habas cuyo origen se remonta a los tiempos del Corán.

• Cuscús: plato tradicional bereber hecho a base de sémola de trigo. Es el plato principal de los viernes, el Día de la Oración.

• Tajine: es el plato más extendido. El nombre del plato deriva del recipiente en el que se prepara. Es un plato de verduras con carnes o pescado, también puede acompañarse de higos, dátiles, membrillos, ciruelas pasas, uvas, almendras, aceitunas y limón confitado.

• Brochetas de kefta: albóndigas de carne picada aderezadas con especias (comino o pimentón) y cocinadas en la sartén.

• Kebabs: trozos de carne asada en una barbacoa o al carbón de leña y aderezados con salsa picante.

• Merguez: son unas salchicas especiadas que pueden ser o no picantes, generalmente de ternera o mezcla de carnes de ternera y cordero.

• Mechoui: cordero entero que se cubre de mantequilla, sal y pimienta, se coloca en una brocheta y se va asando lentamente según da vueltas sobre las brasas.

• Jbane: queso fresco que se elabora a base de leche cuajada escurrida y se come con azúcar o miel.

Pero, además de los platos típicos, hay que hablar de sus postres y dulces:

• Kaab el-ghazal: los cuernos de gacela, son los más conocidos. Es un mazapán de almendras perfumado con agua de azahar y canela.

• Halwa chebakia: pastelitos de miel.

• Briuates: pastelitos de miel y almendras. 

• Sfenj: dulce en forma de rosquilla que se suelen servir con miel o azúcar espolvoreada.

• Ghriba: pasta arenosa con mantequilla que contiene sémola, sésamo o almendras.

• Krachel: panecillos redondos y dulces con sésamo y anís.

• M'hencha: pastel de mazapán que se enrolla sobre sí mismo.

• Crêpes baghrir: tiene como particularidad que la masa, al llevar levadura, aparece con agujeritos cuando se cocina.

• Sfouf: es una preparación a base de harina tostada y polvo de almendras fritas, sésamo tostado, canela, nuez moscada y anís que se degusta sin cocción, espolvoreado de azúcar glacé.

• Lben: es leche agria que se consume muy fría. Se prepara en piel de cabra o en una vasija. Se bebe solo o mezclado con cuscús sin salsa.

• B'raïb: es una bebida que se toma muy fría. Está compuesta de leche que se ha mezclado con las barbas de alcachofa, que ayudan a que cuaje.

• Zumos de frutas: abundan, en especial, el de naranja. Pero también muy famosos los zumos hechos con diferentes frutas.

Aunque el alcohol está prohibido en Marruecos, el país produce y exporta vino. Las vides fueron plantadas durante la época del Protectorado francés, sobre todo en las regiones de Meknés, Berkane y Boulâouane. Los vinos blancos: valpierre, chaudsoleil y ksar acompañan los pescados y los mariscos. Los tintos de cabernet maridan bien con carne de vaca o de oveja. Y como vino rosado está el gris de Boulâouane.

Y siguiendo con la carta de bebidas alcohólicas, está el Mahia, un alcohol de higos de origen judío que se mezcla con zumos de frutas para hacer cócteles. Y perfecta para el verano está la cerveza Flag pils o flag especial.

Pero la bebida estrella es: el té a la menta, que forma parte de la vida cotidiana de los marroquíes. Lo beben a todas horas: a modo de bienvenida, como aperitivo o digestivo, y durante las comidas. Tercer símbolo de hospitalidad después de la leche y los dátiles. Es imposible ir a una casa marroquí y no probar el exquisito sabor de un té. Su preparación es una verdadera ceremonia.

Sin duda, lo que da riqueza y sabor a la cocina marroquí es el uso de las especias, tanto como plantas medicinales como para los condimentos. Las más importantes son la pimienta, la canela, la nuez moscada, el clavo, el jengibre y el azafrán. Y la estrella de las especias es el ras el-hanout, se compone de 27 especias distintas que le dan un sabor particular: clavo, jengibre, canela, pimientas, nuez moscada, anís, cúrcuma, cardamomo, dientes de ajo, etc.. Se utiliza sobre todo en los platos de ocasiones especiales.

El aceite de argán, el oro líquido de Marruecos, es otro elemento básico en la cocina marroquí y como elemento de la medicina tradicional. El agua de azahar perfuma tanto la pastelería como las ensaladas y platos cocinados. Como condimento también se utiliza el limón confitado, apreciado tanto en un tajine como en una ensalada, cortado en dados. El smen es una mantequilla rancia que condimenta muchos platos, entre ellos sirve para preparar los granos de la sémola en el cuscús. T'faya es una compota de cebollas, pasas y canela de sabor dulzón que acompaña muchos platos como el cuscús (se pone encima de la sémola) o el tajine.

La prohibición de comer carne de cerdo (por ser considerado un animal impuro) elimina este elemento de la gastronomía marroquí; sin embargo, en ciertas regiones montañosas es consumido el jabalí, que los hombres cazan en el monte. Además de esta prohibición, las carnes deben ser "hallal", es decir, el sacrificio debe haberse realizado de forma ritual en presencia de un imán y despojado de toda la sangre, ya que esta sustancia se considera también impura.

Desde 'Mi Baúl Viajero' irás conociendo algunas recetas de las diferentes gastronomías. Para empezar conoce y prueba hacer: el Falafel:
http://mibaulviajero.blogspot.com.es/2015/04/falafel.html

La gastronomía marroquí es una explosión de colores, sabor y olor.....definitivamente, es la cocina de los sentidos.

Mamen

"Abre tus sentidos para no perderte nada de lo bello 

y hermoso que te rodea"

(Pablo Picasso)

Terapias Alternativas...en busca de la cura de la mente y el cuerpo

Cuando tienes problemas emocionales, sientes como tu cuerpo reacciona con algún tipo de señal: dolor de espalda, de cabeza, de pies, molestias en el estómago, etc. En mi caso, cuando tengo varios días de estrés, toda esa tensión acumulada, se centran en mis pies, se tensan los tendones y empiezo a sentir molestias al andar. En definitiva, el cuerpo se expresa, de una u otra forma, algo que está afectando a la mente.

Para este tipo de "enfermedad" nace las Terapias Alternativas, que se enfocan en la salud de la mente y el cuerpo. Os quiero hablar de algunas de estas terapias alternativas, que he podido experimentar o sigo descubriendo:

Aromaterapia: se utilizan aceites esenciales (lo que produce su aroma) de las plantas con fines medicinales. Los aceites esenciales constituyen la esencia, el "alma" de la planta. Existe una relación directa entre lo que olemos y nuestro estado de ánimo. Dependiendo del tipo de aceite empleado, la sensación que desencadena puede ser calmante o estimulante.

¿En qué consiste una sesión de Aromaterapia? Por lo general, el especialista empieza la sesión con un análisis de nuestro estado de salud general, es decir, qué problemas físicos o psicológicos tenemos y, en función de esto, orienta la sesión al tratamiento que mejor se adapta al "paciente".

El masaje consiste en la aplicación de cinco aceites esenciales junto con un aceite portador o base en aquellas zonas afectadas. Si respondemos de forma positiva al masaje, es decir, si experimentamos una sensación agradable y de relajación, el aromaterapeuta continuará empleando esta mezcla de aceites en las sesiones siguientes hasta que nuestro problema de salud se haya mitigado.

¿Mi experiencia con este tipo de terapia? Solo he asistido a una sesión de masaje, y es muy relajante. Pero, la aromaterapia, no solo se puede practicar a través de los masajes. Por ejemplo, en mi habitación nunca falta unas varitas de lavanda para un sueño tranquilizador y relajado.

Flores de Bach: son una serie de esencias naturales utilizadas para tratar diversas situaciones emocionales. Fueron descubiertas por Edward Bach un gran investigador, además de médico y homeópata. Experimentó con diversas flores silvestres nativas de la región de Gales, hasta encontrar 38 remedios naturales, cada uno con propiedades curativas para distintos problemas emocionales. A estas 38 flores se les llaman Flores de Bach.

Su teoría era que las enfermedades físicas tienen un origen emocional, y que si los conflictos emocionales subsisten por mucho tiempo, la enfermedad del cuerpo empieza a aparecer. Al restaurar el equilibrio emocional se resuelve la enfermedad física. Fue de esta forma que desarrolló la Terapia de las Emociones.

Una sesión de Flores de Bach empieza con una entrevista, así el terapeuta consigue la mayor información posible. A continuación el terapeuta define el tipo de flor o flores que necesitas. Lo ideal es que el frasco o gotero que contiene las flores, esté integrado por un mínimo de 3 y máximo de 9 esencias. El terapeuta preparará un gotero con: agua mineral sin gas, unas gotas de coñac (para mantener en mejor estado la solución) y dos gotas de cada una de las esencias escogidas para la terapia con flores de Bach. Lo normal es que se tome 4 gotas 4 veces al día.

En un momento en el que tenía mucho estrés probé esta terapia, y la verdad es que dio con las flores que se ajustaba a mi caso, porque conseguía que me relajara y sentir más seguridad en mí misma.

Y dejo para el final dos terapias que hace poco he empezado a practicar y sigo con ellas:

Reiki: procedente de Japón, es un arte de curación ancestral realizado a través de las manos. Su nombre procede de la unión de las palabras Rei (energía universal) y Ki (energía vital). El Reiki entiende que la falta de salud, tanto en el plano físico como en el mental y emocional, se debe al desequilibrio en la energía de la persona enferma. Por tanto, este método de sanación se basa en conseguir la estabilidad entre la energía universal (Rei) y la vital (Ki) de cada individuo.

Una parte fundamental de esta técnica, si no la más importante, son los chackras. Se trata de los centros energéticos de nuestro organismo, son siete principales y varios secundarios y están situados a lo largo de nuestro cuerpo. La función del sanador o maestro reiki es la de desbloquear los chackras y conseguir que la energía fluya por nuestro cuerpo y hacia el exterior de forma adecuada. Ello lo lograría posicionando sus manos sobre el cuerpo del receptor y canalizando y reconduciendo el flujo de la energía.

El tiempo medio que dura una sesión es de 45 minutos a una hora. Lo habitual en un tratamiento no es realizar una sesión aislada, sino que suelen programarse varias para conseguir los resultados deseados.

He tenido tres sesiones de Reiki, y algo que me pasa cuando termina cada sesión es que me siento más enérgica y vital, y con mucho optimismo. La primera sesión fue la que más me impresionó, ya que iba notando diferentes sensaciones o energías según iba pasando sus manos por diferentes partes del cuerpo. En aquella parte del cuerpo donde se me concentraba "la energía negativa", sentía más calor e incluso electricidad.

Biodanza: la "danza de la vida", es un sistema de "auto-desarrollo" que utiliza los sentimientos provocados por la música y el movimiento para profundizar en la conciencia de uno mismo. Su objetivo es promover la integración de uno mismo con sus emociones y expresarlas.

Una sesión de Biodanza tiene una duración de 1,5 a 2 horas. La sesión se divide en varios ejercicios. Se comienza con el "Relato de Vivencia", cuya duración aproximada es de media hora. Luego nos disponemos a danzar y se comienza con una "Ronda de Bienvenida". El siguiente ejercicio consiste en "Caminar", lo que nos ayuda a entrar en la integración de todo nuestro ser a través de un andar sinérgico, es decir, alternando brazos y piernas. Se finaliza con una "Ronda de Celebración y Despedida".

El taller al que asistí se desarrolló a través de la lectura del relato "La Tejedora de sueños". Tenía que ir relacionándome con las demás personas que formaba el grupo a través de miradas, sonrisas, bailes... me encantó el taller, fue una liberación de sentimientos y energía. Pero lo que más me gustó fue en darme cuenta como con una simple mirada, sonrisa, abrazo o caricia, puedes transmitir una energía o sensación que consigue que la otra persona se sienta mejor.

Al final del taller, me volví a sentir con energía renovada y mucho optimismo. Por supuesto, no descarto en volver a disfrutar de otro taller de biodanza.

Más adelante os hablaré de otras terapias alternativas que, aunque no las conozco en primera persona, me han hablado de ellas y me han parecido muy interesantes.

Mamen

"Comienza tu día con una sonrisa, verás que divertido 

es ir por ahí desentonando con todo el  mundo" (Mafalda)